Вопросы с тегом 'espresso'

Я, как правило, получают 15% потери веса на большинство моих жаркому и они примерно город / город+ жаркое. Видели, как высоко, как 18%, и немного бобов, которые выпадают только 12%. Что 12% очень беспокоит м ...
17

Холодного заваривания в зависимости от температуры - как вымачивать температура влияет на добычу?

Я всегда холодный заваренный при температуре окружающей среды (обычно в 68-74F диапазона). Я недавно говорил с людьми, которые говорят, что они только холодная варят при пониженной температуре, заявив, что это улучшает вкус и гладкость конечный продукт. Вопрос в том, есть ли данные или соотношение, которое связывает ТДС С время заваривания и температура варево? Я знаю, что это не может быть полностью линейным, потому что отношение и растереть тип будет также играть в это, но дается последовательное соотношение и качественного помола, есть неско ...
20 мар. 2019 г., 7:24:02
23

Какие качества мне нужно от эспрессо или пара палочки для того, чтобы произвести хорошее латте-арт?

Я учусь варить кофе, и одно из моих стремлений-уметь варить хороший, твердая чашка латте, с молоком пенилась только прямо все путем. Я получаю там, но после этой точки, я хочу быть в состоянии создавать латте-арт. Через несколько месяцев мне придется купить свою собственную машину для практики. Наша нынешняя машина (небольшой бытовой агрегат с медным котлом) имеет хорошее давление для вспенивания молока, но очевидно, что давление недостаточно для того, чтобы произвести микропену, которая я так понимаю необходим для хорошего латте-арт. Когда я покупаю новую м ...
7 дек. 2018 г., 3:18:16
18

Каково ограничение на количество кофе можно употреблять?

Примечание: Я не эксперт по кофе, а я кофе редко пью, так что непрофессионалу будет принята с благодарностью. Есть ли "предел безопасности" на сумму кофе можно пить? Каковы негативные последствия для здоровья, что является прямым следствием потребления больших количеств кофеина? ...
15 мар. 2017 г., 9:15:18