Температура воды для аэропресс: перевернутая V традиционная

Мне было интересно, почему маршрут аэропресс скажу, что между 165~175 °F (от 73~79 °с)?

Я всегда думала, что воды должно быть в пределах 195~205 °F (от 90~96 °с).

Также, я читал кое-что и смотрел несколько видео , которые заставляют меня думать, если вы используете перевернутый способ заваривания с аэропресс, что ваша вода должна быть горячее.

У кого-нибудь есть опыт или хотите через свои мысли на эту тему?

+868
Fabio71 22 янв. 2012 г., 13:38:19
15 ответов

Принимая в качестве параметра первый глоток кофе, который мы пьем, и принимать 10 минут, чтобы выпить чашку кофе, как скоро действие кофеина появляться?

+996
Merely Useful 03 февр. '09 в 4:24

Терпены это липиды (масла), которые дают основной вкус в вашей чашке. Таким образом, вы не хотите, чтобы нормально снизить их. Однако, если вы действительно хотите их сократить, лучший выбор-это, как говорится толстые отфильтрованы дрип машин. (Один можно увидеть в этом посте: кофе в тяжкие )

Другой метод заваривания, который может быть использован турецкий кофе. Как кофе нагревается от комнатной температуры до около точки кипения, у вас есть (почему-то) контролировать липиды испаряется во время процесса. Вы можете модифицировать трехместный отопление цикла турецкий кофе заваривать на один отопление, рядом или чуть больше Точки кипения. (См. этот ответ: трехместный отопление турецкого кофе )

+852
sfogeek 21 авг. 2012 г., 10:39:01

Связанные вопросы, или о разных видах фасоли должны иметь этот тег. Вопросы, которые имеют этот тег должен также иметь определенные проблемы, требующие решения об определенном типе кофе в зернах в определенной ситуации, как:

  • Как выращивать этот вид фасоли?

  • Может этот тип зерен быть изменены, чтобы быть более сладким/горьким?

  • Какие виды фасоли можно использовать для приготовления пищи?

Таковы лишь некоторые примеры. Кофейные зерна используются для приготовления кофе. Они приходят из кофейных растений и много типов. Это создает множество атрибутов для каждого типа. Аромат может быть нарушен по типу кофе, который варят из него. Проблемы возникнут, когда вы только знаете, как использовать бобовые типа, А нужно использовать в зернах Б. ссылки на более подробную информацию можно найти в Википедии, Coffee.org, typelist.comи многие другие сайты!

+818
dudeofea 26 нояб. 2013 г., 22:19:58

Как машина тщательно вымыта, можно устранить любой вид засора. Затем, очень вероятная причина это термостат. Если он начинает неправильно в одночасье (это возможно, так как они электронные контроллеры с подключенной термопарой), то машина может перегреться котлу. Это закончится давления. Если возможно, сравните температуру с нормальной температурой в первую очередь.

+765
Ori Price 10 янв. 2016 г., 8:18:35

В зависимости от многих переменных применяется при буксировке эспрессо, скорость и последовательность протекания эспрессо варьируется.

Делает с переменной скоростью или последовательности предположить, что выстрел будет более низкого качества? И напротив, делает с постоянной скоростью и потока указывают на то, что выстрел будет более высокого качества?

+730
r1ckr 9 июн. 2017 г., 13:58:46

О чем вы говорите, обычно называют "набивания". Это обычно используется только в эспрессо, и не рекомендуется для какой-либо другой способ заваривания, который я знаю.

Вы правы, полагая, что забойка будет увеличиваться самогон раз и поэтому кофе будет в контакте с водой дольше. Это, конечно, производит более сильное кофе.

Однако, это не "правильный" способ повышения прочности кофе. Общепринятым способом для этого является изменение соотношения самогон. Соотношение самогон-это отношение основания к воде, как правило, обозначается в граммах. Коэффициенты варьируются значительно в зависимости от типа заваривания. Утрамбовывать кофе также влияют на вкус кофе, ведь одну часть воды будет извлекать из одной части больше оснований, производя нежелательный вкус.

Если вы хотите крепкий кофе, просто добавьте больше оснований в вашей корзине фильтра. Таким образом, ваша вода не находится в контакте с основаниями слишком долго, а скорее выдержки из нескольких причин. Вкус будет заметно лучше через этот метод.

Надеюсь, что это помогает!

+409
William Denman 7 мая 2010 г., 4:41:23

Закончил с под машины, плохо для окружающей среды. Решил на молотый кофе машины, посмотрел на Де лонги Дещица до сих пор, новый мудрец/часто Бамбино плюс выглядит хорошо, но за $ 400!! тем не менее, если это делает работу! Нужен совет от некоторых knowledgible парни здесь...требуют хорошей машины плюс приличная кофемолка, а также хорошо Микропена для латте-арт

+328
Justin Garrick 28 февр. 2013 г., 5:57:18

Примечание: Я оставляю много деталей эспрессо добыча выстрел и просто упомянуть основные моменты по устранению неполадок, так что не пламя меня =Р

Кислотность-это всегда сложно, когда вы говорите кофе, потому что есть различия между воспринимаемой кислотностью и актуальной кислотности. Большинство кофе немного более кислый, чем у молока, и они находятся в очень узком диапазоне рН. Когда я общаюсь с клиентами и стараемся описать кислотностью, я как правило, описывают спектре, где на одном конце, у вас есть кислотностью, а другой конец у вас горечь.

Если вы используете идентичные бобы, как правило, вы получите точно такой же объем кислоты в чашке кофе. Эти кислоты, главным образом лимонная и яблочная кислоты и их выдержки при относительно низких температурах по сравнению с другими соединениями в кофе а это значит, что вы не можете использовать воду температуры к изменению кислотно добыча без заваривания при такой низкой температуре, как в принципе не заваривать кофе. Нюанс в том, что методы холодного настоя, которые, по сути, торговля жара для времени и, как известно, очень низкой кислотностью.

Вы упоминаете лучше вкус и меньше горечи в кофе. Это указывает мне, что вместо того, чтобы заботиться о добыче кислоты, мы должны смотреть на другом конце спектра и посмотреть за добычей. Если вы думаете о кофе молотый, как губка, наполнен тонами, в первую очередь нужно выйти кислот. Вот почему, когда вы заварите слабый кофе-это тонкий, и вкус кислый. Чем дольше вы сожмите губки так сказать, чем больше соединений, выходить, последний, будучи меланоидины, которые способствуют организму кофе. Как и слишком большое количество кислоты в слабый кофе, если извлекать слишком многое из-под земли, вы начнете получать горький вкус.

Первым делом стоит определить, если дефект вкуса в действительности кислинкой или горчинкой. Самый большой идентификатора для меня, если он властный кислотностью, я это чувствую по бокам моего языка (это кислое рецепторы). Если вместо этого вы имеете дело с горчинкой, или ароматом карри, который потребует прямо противоположное, чтобы ее исправить.

Вот пост, где я был поиск и устранение неисправностей в особо сложных эспрессо-шот, что дает большое детальную механику как вытащить выстрел, и что может быть не так. Кофе эспрессо ЮВ нить

Допустим, ваша проблема-это горький эспрессо выстрелы. Первое, что нужно проверить, если ваша фасоль пережаренной. Предполагая, что ваш вклад бобы являются хорошими, и предполагая, что машина работает, как часы.. пойдем через устранение неполадок. Горечь означает overextraction, которое может быть вызвано большим количеством факторов, сверху слишком много оснований, кофе молотый тоже хорошо, подбивать технику, или даже вставляя портафильтр в машину слишком рано. Первая вещь сначала, время вашего выстрела. Вы должны получить примерно 2 мл экстракта (2 рюмки) в диапазоне 25-30 секунд. Это занимает больше времени, чем это? Если так, это может быть причиной горечи. Чтобы исправить, уменьшить количество оснований в портафильтр, или кофемолку более грубой, что позволит ускорить добычу. Дополнительная сложность, если вы утрамбуйте основание, используя слишком тяжелые тампон, может привести к добыче, чтобы работать медленно.

С другой стороны, если вы решите эспрессо слишком кислой, вы делаете совершенно противоположное, а именно, затянуть измельчить, убедитесь, что вы применяете достаточное давление в Тамп или даже добавить грамм или двух оснований.

Это достаточно простое решение для устранения неполадок эспрессо, но, надеюсь, это дает некоторое представление кислотность и горечь против, как приступить к устранению неполадок эспрессо выстрелы и т. д.

+317
harriharry 24 сент. 2019 г., 10:02:55

Кто-нибудь использовать этот удивительный аппарат?

Мне интересно, если вы можете налить холодную воду в нем и получить горячий кофе (который, также, должен быть горячим по определению)? Если так, как тепло получилось?

+284
fedkio 11 янв. 2015 г., 13:34:16

Сильнейших Капсул Nespresso: Дальше - смелее/песком (зерна робусты) Dharkan - гладкая/рафинированное (арабики) Наслаждайтесь!

+246
2012rcampion 30 мая 2010 г., 19:33:33

Эффекты кофеина у всех по-разному, физиологически и психологически. Если ваш врач(ей) сказали избегать кофеина, я бы прислушаться к их советам.

Получать от кофеина может быть неудобно, но вполне возможно - начать, чтобы уменьшить сумму, которую вы каждый день (например, выключатель от обычного кофе на обычный чай с кофе без кофеина нечего), и вы будете минимизировать головные боли. Это займет время, чтобы приспособиться к нормальной (2-4 недели для меня, но опять же, все люди разные), но это произойдет, и вы заметите чувствовать себя менее тревожно и более спокойный и уравновешенный.

+244
Michael Oliver 31 мая 2010 г., 23:24:54

При заваривании кофе по-турецки в джезве, обычно рекомендуется залить водой до горлышка горшка. Это хорошо, чтобы использовать больше джезве (скажем, двойной) для приготовления меньше кофе (например, один кофе)?

Мое предположение заключается в том, что проблемы, если таковые будут касаться того, что поверхность воды должна быть в узком джезвы шею. Такой смежный вопрос, следовательно, является ли сужение к верхней форме эффекта турке заваривать, и в частности, формирование креме?

+219
mahendratanveer 14 дек. 2015 г., 4:50:01
Кофе с Moka горшки, которые представляют собой металлические кастрюли, используемые для приготовления кофе на плите, используя давление пара в силу с подогревом воды через молотый кофе в верхний отсек.
+155
rgareth 4 июл. 2012 г., 6:11:37

Я твердо полагаю, что если взгляды людей во всем мире могут меняться, то есть также метаболические системы должны отличаться и интересно, если существуют заметные различия, как кофеин влияет на людей из разных культур.

Я пыталась искать его в Интернете, однако я не нашел много, так что я предполагаю, что нет особой разницы. Но наверняка найдутся люди, которые знают гораздо больше меня в этой области. Поэтому я был очень рад за любые конструктивные комментарии.

+109
Greg E 2 июн. 2016 г., 22:47:17

Передать схема электрическая обработка местными властями, а затем приобрести новый.

+39
emalamisura 25 мая 2011 г., 2:30:04

Показать вопросы с тегом