Есть универсальные этикетки для воздействия на устойчивое развитие конкретного кофейного продукта?

Меня интересует воздействие на окружающую среду кофе и поэтому мне интересно, существует ли система для обозначения воздействия на окружающую среду кофе. Так что не так много брендов, такие как справедливая торговля, а если есть возможность для потребителя получить информацию о том, как устойчивого плантации, связанных со спецификой кофе продуктов (бобы, основания или порошок), и если есть шкала для ее измерения?

+697
markmarijnissen 23 окт. 2013 г., 4:30:24
16 ответов

Где в Европе можно купить отличный вьетнамский кофе Phượng бренд, который изображен на фото?

Package of Phượng coffee

+997
ALETROSS 03 февр. '09 в 4:24

В Старбаксе я попросил Венти с дополнительным выстрелом. Бариста называется он тройной Венти. Что означает тройной имеете в виду? Я думал, что и поиск в Google подтвердил, что Венти поставляется с 3 эспрессо выстрелов, так что втройне ссылаться?

+840
boopyman 5 окт. 2019 г., 14:55:59

Ручные кофемолки, как правило, очень просто разбирать. Прочтите инструкции на это, но большинство из них довольно просты.

Рис может быть хорошим, но порошок крахмалистых можете попасть в места, которые вы не можете очистить.

Вот хорошая ссылка.. https://prima-coffee.com/learn/video/maintenance/how-clean-your-burr-grinder

Вот еще одна ссылка... Посмотрите на нижнюю часть "подробный комментарий " http://www.coffeegeek.com/reviews/grinders/harioskerton/fwtechwiz

+836
sudarat 18 янв. 2010 г., 9:33:31

Есть ли побочные эффекты, когда вы пьете слишком много крепкого кофе? Это опасно?

В примере, если я выпью самый дорогой в мире кофе Starbucks (стоимостью $55/£33) С 60 эспрессо выстрелов на одном дыхании, буду ли я иметь какие-либо побочные эффекты (какие)? Мне рисковать жизнью?

Андрей рассказал потребления:

'Я должен сказать, было очень вкусно'. Тем не менее, он сделал признать, что он не смог выпить все это на одном дыхании.

Другие пьют от рекорд предыдущего года, включает в себя 48-выстрел фраппучино (стоимостью $47).

+755
J money miner 1 июл. 2019 г., 3:26:59

Настоящим я копию очень хорошее заявление от заключения Илли & Navarini по обследованию бумаги:


Большинство данных, приводимых в настоящем обзоре, можно предположить, что кофе заваривать можно охарактеризовать как “быстрый способ переноса углекислого газа от жареного и молотого кофе в маленькой чашке с помощью горячей воды под давлением”. Потом это приводит к тому, что для эспрессо кофе, двуокись углерода должно быть:

  • созданный путем обжига

  • сохранить в зернах с надлежащей упаковки

  • сохранить в молотый кофе

  • солюбилизированные в воде

  • выпущенный в напиток.

В этом контексте высказывания типа “любая ошибка в шлифовальные или в перколяции, температуры или уровня извлечения, оказывает непосредственное влияние на денонсирован цвет, текстура и стойкость пена” или “пена подпись хорошо приготовленный эспрессо” может быть вполне обоснованным. На самом деле, объем пены, настойчивость и последовательность являются последствиями содержания углекислого газа, первоначально присутствующих в кофе. В дополнение к важности углекислого газа в эспрессо кофе пена, мы считаем, что углекислый газ может сыграть роль даже с гастрономической точки зрения.


Поэтому, нужно найти свежий сладкий зерен арабики, степень обжарки правильно, Дега за правильное количество времени, измельчать их хорошо, правильно самогон с приличным воды сразу после помола.


Примечание: пожалуйста, см. Это обсуждение для использования перколяции в научных работах. Это просто означает самогон.

+747
Giveuptheghost 7 янв. 2014 г., 3:52:36

Моя семья купила мне Бонавита 1900 ТС на День отца. К сожалению, после записи через 3/4 пакетика кофе, я до сих пор не произведен хороший графин дегустация кофе. Каждый раз, когда он выходит (разного уровня, но все же) горький и сухой.

Я пробовала молоть (с моей Capresso Бесконечности) точно в середине настройка и работал мой путь весь путь к наиболее грубая настройка под грубой. Еще можете пойти дальше, но у меня есть чувство, что я что-то упускаю.

Я использую Кона БЖ смесь арабики, средней степени обжарки. Да, не самый высокий класс материалов. Но мне нравится его достаточно хорошо, из моей старой 12 чашек кухонный комбайн в 6 мерных ложек с 12 стакана воды (за измерение кофеварка).

Я пробовал где-то от 55-65Г оснований с 1л воды в Бонавита. Что намного больше оснований, чем я использовал в моей старой мясорубкой, но я пытаюсь следовать рекомендациям, которые я нашел онлайн.

Любые идеи?

+702
Pricilla koop 19 сент. 2017 г., 13:37:53

Я ищу отдельного паровика, как Dualit Чино. Делать такие машины существуют сегодня?

ПС. В Dulit Чино, кажется, не быть доступны в США и немного дорого для меня.

+677
Alex Laan 6 февр. 2012 г., 12:52:35

кофе снижает усвоение железа. части гемоглобина состоит из железа. если гемоглобин будет низкий уровень кислорода с другими частями вашего тела уменьшается. причиной низкой энергии и усталости. низкий уровень железа может также привести к анемии.

+673
Emiel 21 авг. 2015 г., 3:44:33

Я хочу понять как я могу сделать лучше чашку кофе, поэтому я недавно приобрела описания wilfa мясорубку. Однако после прочтения инструкции по эксплуатации написано, что 'лезвия' и чашки зерен не может быть погружен в воду, вытирают только чистые. Это означает, что вы никогда не собираетесь сделать его безупречно чистым, как вы можете с ручной болгаркой.

Так что мой вопрос, какое из следующих двух сценариев предоставить лучшую чашку кофе:

  1. Помола от очень хороших зерен каждый раз, используя описания wilfa мясорубку, зная, что там всегда будет какой-то старый кофейный осадок на лопатки.
  2. Покупка 250г одного очень хорошего кофе, но с его землей до родов?
+436
user4875397 17 июл. 2015 г., 19:25:42

Учитывая, что я обычно холодного настоя на ночь, я нахожу идею о том, что холодная вода не будет поглощать несколько надуманной вкус. Я тоже найти свой поглощающий с ума-высокий, если вы используете огромную гору из молотого кофе урожайность 2,5 стакана жидкости. Я французский-прессование в течение нескольких месяцев Теперь, но я сомневаюсь, что я потерял чашки в делает 12 чашек (около 8 мерных чашек), Когда я использую мой капельного машина.

Что он хотел сделать, это изменить (благоприятно или неблагоприятно, только вы можете сказать, после того как вы попробовать его) эффективная температура экстракции за счет подачи холодной воды, а также горячей воды (и если вы не кипя от любой значительный объем 4 чашки начать с того, что это почти наверняка слишком жарко.)

+353
BOSSKRASH 9 янв. 2016 г., 11:46:24

Это немного зависит от вашего личного определения эспрессо. Также выбор зависит от того, насколько легко вы хотите, чтобы ее операцию.

В МОКа горшок - это, конечно, самый дешевый эспрессо-тип устройства. Однако, она не подпадает под стандарты истинного итальянского эспрессо, как указывалось в этот ответ. В частности, вы не будете иметь никаких креме.

Ручные насосы недорогие, компактные и легкие, и имеют приличное давление 8 бар. Хотя они и позиционируются как эспрессо устройство для кемпинга, их можно использовать везде, где вы есть горячая вода.

Шаг вперед для дома аэропресс. Как это работает крутой + пуш-фильтр (как во френч-прессе), а результат колеблется от фильтра-самогон-люблю кофе-люблю.

Следующий по цене, вероятно, капсула эспрессо-машины (например, Nespresso и его клонов), что многие сети супермаркетов дешевые варианты. Очень прост в использовании, но неустойчивым (см. здесь и в конце здесь), и кофе энтузиастов не считаю их из-за вкуса (см. предыдущую ссылку). Для связанных с этим проблем см. (Отлично) ответ на этот вопрос.

А потом придут два лучших видах: фасоль в чашку и традиционные эспрессо-машины с ручным приводом портафильтра. Они оба обсуждали в этот ответ. Как различаются по цене и качеству значительно; наверное, неплохой традиционный аппарат может иметь более низкую стартовую цену, чем в фасоли-в-стаканчик. Вы можете даже найти не намного дороже, чем машина капсулы.

Что касается легкости есть, капсулы и бобовые-на-чашкой, очевидно, легче, чем МОКа горшки или эспрессо машины.

+343
Subharanjan 18 февр. 2017 г., 11:46:08

Для керамических кружек только использовать зубную пасту и зубную щетку.

+263
Rhythmic Fistman 22 февр. 2017 г., 15:26:35

Китай может? Мой второй вариант-это Индия. Как "любитель кофе" - это расплывчатое определение, я полагаю, ты хотел спросить потребления кофе в стране.

Если вы проверить этот сайт, вы увидите, Северо-Западной Европы потребляют больше всего кофе на человека. Первой страной является Финляндия с 9,6 кг. Интересно, противоречащие моим убеждениям, Италия-18- го с 3.4 кг. Кроме того, Турция не входит в исследование.

Если вы проверяете общий объем потребления страны, первые две страны-США и Бразилия с очень близкого потребления и 971 969 тонн.

+179
Afapol2002 19 мая 2015 г., 9:50:19

В своем знаменитом исследовании о креме кофе, Illy и Navarini государств:

Ключ к интерпретации нескольких факторов, влияющих на креме, как представляется, содержание углекислого газа жареного кофе в дополнение к СО2, которые могут присутствовать в виде ионов бикарбоната в вода ингредиент. Большинство данных, приводимых в настоящем комментарий можно предположить, что кофе заваривать можно охарактеризовать как “быстрый способ переноса углекислого газа от жареного и молотый кофе в маленькой чашке с помощью горячей воды под давление”. Потом это приводит к тому, что для эспрессо кофе, диоксид углерода должно быть:

  • созданный путем обжига
  • сохранить в зернах с надлежащей упаковки
  • сохранить в молотый кофе
  • солюбилизированные в воде
  • выпущенный в напиток.

В этом контексте заявления, такие как “любая ошибка в шлифование или в перколяции, температуры или добыча уровень оказывает непосредственное влияние на денонсирован цвет, текстура и стойкость пена” или “пена подпись хорошо приготовленный эспрессо” может быть хорошо оправдано. В самом деле, объем пены, настойчивость и последовательность являются последствиями содержания углекислого газа изначально присутствующие в кофе. В дополнение к значение углекислого газа в эспрессо кофе пена, мы считают, что углекислый газ может сыграть роль даже со вкусом точки зрения. В этом аспекте еще не были предметом расследования.

+147
DaveDev 19 окт. 2015 г., 4:07:50

Таким образом, есть два основных различия между кемекс и V60:

На автомобиле V60 гораздо точнее, чем фильтр в кемекс, так что добыча намного быстрее через фильтр V60, а больше масла/твердые частицы пройти через.

В V60 также имеет гребней, позволяя кофе легко пройти через фильтр равномерно, а не все, чтобы выйти через дно - стиральная основания в кончик фильтра. Контроль у вас за время заваривания гораздо тоньше с автомобиля V60 в результате.

Что касается фактического влияния на вкус, это зависит от кофе, который вы используете, и как вам это нравится. Основные количественные различия будут количество масел и сухих веществ в варочную, и больше время заваривания в целом.

+69
Alergologia Ubajara 21 июн. 2013 г., 1:44:10

Несколько вариантов приходят на ум:

  • Вы по-трамбовка основания, и поэтому пар конденсируется в почве и не могу убежать. Проверьте инструкцию, чтобы увидеть, если он хочет, чтобы сжимать основания или нет, прежде чем заваривать.
  • Оснований не совместимы и не подходят, закупоривая выход. Вы молоть эти себя, и если это кофемолка заусенцев (хорошее) или одну с небольшой вращающихся лезвий (не хорошо)
+19
tyhenry 26 дек. 2013 г., 6:00:43

Показать вопросы с тегом